麻辣零食菜谱？ 麻辣小零食推荐？

麻辣零食菜谱？

食材：鸡尖、葱姜蒜、小米辣、皱皮干辣椒、七星椒、洋葱；

做法：

1鸡尖冷水下锅，放盐、料酒、生抽、姜、八角、桂皮焯水10分钟；

2油热放点盐，下姜和一半蒜头炒香，倒入鸡尖煸炒一分钟，放小米辣、七星椒、麻辣酱、黄豆酱炒匀，再放一勺老抽生抽、半勺糖炒匀，倒入清水，放一勺米酒，一点盐焖10分钟，装盘备用；

3放油，油热下蒜头洋葱炒香，再下皱皮干辣椒煸香，倒入鸡尖炒匀，放点蚝油鸡精，最后倒点麻辣烤肉蘸料干粉，放葱花，完成

麻辣小零食推荐？

以下是个人觉得好吃的麻辣零食：

1. 麻辣烤肠：肉质鲜嫩，口感麻辣，是很多人的最爱。

2. 麻辣火锅味薯片：薯片的口感和麻辣的味道相得益彰，吃起来非常香脆可口。

3. 麻辣香锅味豆腐干：豆腐干的脆口和麻辣的味道非常搭，吃起来很过瘾。

4. 麻辣鸭脖：口感嚼劲十足，麻辣味道浓郁，吃起来很有食欲。

5. 麻辣小龙虾：小龙虾的鲜美和麻辣的味道相得益彰，入口即化，非常过瘾。

6. 麻辣烤鱼：烤鱼的肉质鲜美，麻辣的味道很开胃，吃起来非常过瘾。

7. 麻辣鸡爪：口感软嫩，麻辣的味道浓郁，吃起来非常有嚼劲。

8. 麻辣牛肉干：牛肉的鲜嫩口感和麻辣的味道相得益彰，吃起来非常下饭。

9. 麻辣味蚕豆：蚕豆的口感和麻辣的味道非常搭，吃起来很过瘾。

10. 麻辣味鸭脆骨：口感酥脆，麻辣的味道浓郁，吃起来很过瘾。

麻辣肉干的零食？

麻辣肉干，是特别好吃的一种食品，而且这种食品，可以和其他的零食，和酒类，以及其他的食材，做成不同的一些麻辣肉干的食品。

采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。

肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

麻辣牛肉零食推荐？

1、四川牛肉干：来过成都的人都知道，不论是逛锦里、宽窄巷子，太古里、春熙路，总会看得见四川特色牛肉干的身影，买上2袋放在背包中，随便找一家茶铺，点上一杯清茶，一丝丝的撕着吃，入口麻辣有嚼劲，肉质紧致醇香，别提有多惬意了。

2、四川豆腐干：这个豆腐干，看起来不起眼，即使放在超市最显眼的位置，也可能会被很多外地人忽略，其实它是许多四川人从小吃到大的特色小零食，因为是独立小包装，而且有麻辣和五香两种口味，很多小朋友上学的时候都会带上一大把，和好朋友一起分享，友情都升温好多度！女人喜欢把它当成追剧小零嘴，男人喜欢把它当作下酒菜，小小的一颗豆腐干，却是非常入味，越嚼越香。

3、四川特色冷吃兔腿：四川的冷吃兔非常有名，尤其是冷吃兔腿，肉质紧致，大口吃肉更过瘾，下面这家兔腿是回购多次的，多种口味可以选择，特辣、麻辣、香辣、五香，辣度逐级递减，想吃哪种就吃哪种，每一种都是非常入味特别香。

零食厂家怎么联系？

1 零食厂家可以通过以下方式联系：2 首先，可以通过互联网搜索引擎或者电子商务平台搜索相关的零食厂家联系方式，如电话号码、电子邮件等。也可以通过社交媒体平台，如微信、微博等，搜索并关注零食厂家的官方账号，通过私信或留言与其取得联系。3 此外，可以通过行业协会或商会等组织，咨询相关零食厂家的联系方式。这些组织通常会有相关的企业名录或联系人名单，可以提供给你。4 如果你有朋友或熟人在零食行业工作，可以向他们咨询相关的零食厂家联系方式。5 最后，如果以上途径都无法找到合适的联系方式，可以考虑前往当地的食品批发市场或者食品展会，与零食厂家进行面对面的交流，获取他们的联系方式。6 总之，通过互联网搜索、社交媒体、行业组织、人际关系等多种途径，可以找到零食厂家的联系方式，以便与他们取得联系。

麻辣牛肉丝零食做法？

原料：牛肉400克、辣椒适量、花椒、八角、葱、姜、鸡精、白芝麻、生抽。

第1步、麻辣牛肉丝。

第2步、牛肉用清水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入料酒，姜片，花椒，姜片，少许盐。

第3步、大火烧开，改中火煮一个小时。

第4步、牛肉切条。

第5步、准备青花椒干，辣椒剪成丝。

第6步、起油锅倒入底油烧至七成热下牛肉丝炸至微焦捞出备用！

第7步、锅里留底油用小火下花椒辣椒炒香捞出备用！

第8步、，倒入牛肉丝加入少许生抽和鸡粉调味撒上芝麻辣椒粉翻炒均匀！

第9步、倒入炸好的花椒和辣椒翻炒均匀即可！

第10步、成品。

麻辣牛肉零食做法大全？

牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。

制作步骤

1、牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

5、食用时拣去辣椒、葱段和姜片，入盘。

哪里有厂家批发零食？

四川牧天食品股份有限公司，生产批发各类冷吃零食，麻辣零食，肉类零食。同时也承接食品代加工业务，诚邀欢迎全国各家采购商经销商诚挚合作加盟！

儿时零食签子麻辣棍做法？

制作步骤如下：

1、准备好需要的材料：高筋粉320g、低筋粉 80g、干酵母 5g、盐 6.5g、老面 120g、辣椒油 64g、花椒油 16g、水 265g。

步骤 1

1.搅拌法棍面团至八成面筋即可，面团可拉出薄膜

步骤 2

2.起缸后面团放入醒发箱进行基础醒发，醒发完成后面团体积是原体积的两倍左右

步骤 3

3.醒发完成后分割面团280g每个

步骤 4

4.整理成棍型，表面覆盖保鲜膜松弛20分钟左右

步骤 5

5.松弛完成后手掌微微拱起，周围轻轻拍薄，注意用力不要过大

步骤 6

6.将面卷起，卷入面团的2/3处，轻轻按压

步骤 7

7.将卷好的面团再次卷起（面团底部），一只手卷用另一只手掌下方按压

步骤 8

8.双手从面团中间向往搓揉，接口处轻轻捏合，整理成38cm的长棍型

步骤 9

9.接口向下摆入烤盘进行最终醒发

步骤 10

10.将醒发好的的面团筛上面粉

步骤 11

11.醒发完成后面包的体积是原体积的两倍左右，表面斜划3刀装饰。

夏妈麻辣鱼干零食做法？

食材：小鱼干500克、油半斤、干辣椒碎50克、白芝麻（熟）20克、香辣酱1袋、花椒1汤匙、大料2个、白糖1汤匙、料酒1汤匙、

做法：

1.把买来的小鱼干挑去杂质，用清水投洗一遍，再沥净水分，晾1-2个小时

2.锅内加入2汤匙油，烧热，下入小鱼干煎炒，淋入料酒，煎炒去小鱼干的水分，把小鱼干炒干，炒出香味，再把小鱼干盛出待用。

3.准备好调料，干辣椒碎，白芝麻，花椒，大料，香辣酱，辣椒碎的量，按个人口放，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放些，用香辣酱可以增加一些风味。

5.锅内加入油烧热，下入花椒，大料。小火炸制，将花椒用小火炸制微焦，将花椒和大料捞出不要。

6.关火，待油温降下来，开火，下入辣椒碎，小火炸制，期间，不时地搅动，防止把辣椒碎炸的颜色不均，炸至锅内没有水分没有了，只剩下油，注意不要把辣椒炸糊，将辣椒炸酥，辣椒的香味也出来了。

7.关火，下入香辣酱和芝麻，再加入白糖，搅拌均匀。

8.下入炒好的小鱼干，翻拌均匀，晾凉，装在带盖的容器内，保存即可。