糖酥棍热量？ 炸酥棍的家常做法？

糖酥棍热量？

糖酥饼的热量每100克为366大卡。板栗酥饼每100克的热量为481大卡。绿豆酥饼每100克的热量为367大卡。而油酥饼每100克的热量为6360大卡。紫薯酥饼的热量每100克的热量为397大卡。但是，如果是减肥期间吃酥饼，是不利于减肥的。当然，如果每天其他的食物吃得够清淡，是完全可以吃酥饼的。

炸酥棍的家常做法？

主料

普通面粉250g

鸡蛋1个

玉米油50g

白糖40g

辅料

黑芝麻少许

蛋液少许

芝麻香酥棒的做法步骤

1.将鸡蛋、白糖、玉米油放入盆中。

2.用打蛋器将盆内的蛋品搅拌均匀。

3.倒入面粉。

4.揉成光滑的面团后，松弛10分钟。

5.将面团擀成0.5cm左右的面饼。

6.把边切整齐，成方形。

7.刷一层蛋液。

8.撒上一层砂糖（白糖代替也可以）

9.撒上适量的黑芝麻。

10.再切成1CM左右的长条。

11.放入油锅中炸到浮起捞出

12.大火复杂

牛角酥零食？

牛角酥是儿时的回忆的零食，现在的牛角酥有很多品种了：酥皮牛角酥，豆沙牛角酥.咖喱牛角酥.意大利牛角酥.牛角酥的做法：

主料酥皮一张，辅料：蛋液适量。

酥皮拿出解冻.砧板抹适量面粉擀开.切成三角形转成小牛角.放进烤盘.刷层蛋液.中层170度烤20分钟（烤箱时间仅供参考）。

糖酥棍的做法和配方？

70克鸡蛋清（大约两个鸡蛋）、55克砂糖、55克糖粉、棍状饼干（类似百力滋）。

【制作方法】

1.首先准备鸡蛋清，这里大约两个鸡蛋左右的鸡蛋清，放到碗中。

2.然后用电动打蛋器将蛋白打发，在打发的过程中，分三次加入砂糖直到将蛋白打发出尖尖角，蛋白表面纹理清晰即可。

3.然后将糖粉倒入过滤网中，把糖粉筛入打发的蛋白中，然后用橡皮刮刀翻拌，不要搅拌要翻拌，避免消泡，搅拌到糖粉和蛋白霜充分混合直到表面变得光泽即可。

4.我们将搅拌好的蛋白霜装入裱花袋，这里的裱花嘴我们稍微选择大一点的，大约直径在14.5毫米尺寸，然后我们准备百力滋饼干，大部分超市都会有卖，很常见的棍状饼干，然后把饼干从裱花嘴处插入裱花袋中，然后再满满把蛋白霜挤压出来，同时一只手拿着饼干同时往外拉，注意动作要慢一点，以免饼干断裂或者挤的蛋白不标准，这里大家可以做各种花样，我们也可以旋转裱花嘴，也可以将蛋白分两部分然后加入植物色素混合挤压都是可以的。

5.然后把制作好的蛋白放在烤盘上，保持一定距离，然后撒上一些糖粉，然后可以加上糖球也可以不加。把烤箱预热100度，放入烤箱烘烤大约90分钟。这里大家注意观察，因为家用烤箱品牌和大小不一样，时间和温度也不一样。大家还要注意一点，就是烤好后不需要把他们拿出烤箱冷却，在烤箱中冷却即可。

6.口感酥脆的蛋白糖棍就做好了。

为什么玉米糖酥棍含铅量高？

玉米糖酥棍含铅量高的原因如下：

玉米本身是不含铅的，是因为爆米花在制作的过程中，转炉式爆米机内壁涂有含铅金属，当给爆米机均匀加热时，一部分铅会变成铅蒸汽附在爆米花的表面，之后就被人们同爆米花一起吃进人体，进而损伤神经系统和消化系统。

糖酥棍含铅是真的吗？

炸的糖酥棍确实含铅的，还是少吃为妙。

因为做糖酥棍用到的爆米花含铅高的原因是加工工具烤爆米花的炉子含有铅。另外玉米是爆米花的原料，玉米本身会从土壤中吸收铅，所以爆米花中含有铅。街上旧的转炉式爆炸锅是铅封机。在高温下加热时，铅会变成铅蒸气，附着在松散的爆米花上，使爆米花中含有大量的铅。

儿时零食签子麻辣棍做法？

制作步骤如下：

1、准备好需要的材料：高筋粉320g、低筋粉 80g、干酵母 5g、盐 6.5g、老面 120g、辣椒油 64g、花椒油 16g、水 265g。

步骤 1

1.搅拌法棍面团至八成面筋即可，面团可拉出薄膜

步骤 2

2.起缸后面团放入醒发箱进行基础醒发，醒发完成后面团体积是原体积的两倍左右

步骤 3

3.醒发完成后分割面团280g每个

步骤 4

4.整理成棍型，表面覆盖保鲜膜松弛20分钟左右

步骤 5

5.松弛完成后手掌微微拱起，周围轻轻拍薄，注意用力不要过大

步骤 6

6.将面卷起，卷入面团的2/3处，轻轻按压

步骤 7

7.将卷好的面团再次卷起（面团底部），一只手卷用另一只手掌下方按压

步骤 8

8.双手从面团中间向往搓揉，接口处轻轻捏合，整理成38cm的长棍型

步骤 9

9.接口向下摆入烤盘进行最终醒发

步骤 10

10.将醒发好的的面团筛上面粉

步骤 11

11.醒发完成后面包的体积是原体积的两倍左右，表面斜划3刀装饰。

八爪酥零食做法？

一、材料

　　1、水皮的材料

　　面粉250克，猪油25克，水75克，糖25克

　　2、油心的材料

　　面粉250克，猪油100克，牛油200克

　　3、馅的材料

　　莲蓉适量

二、做法

　　1、油心部分混合拌匀。

　　2、搓至光滑后备用。

　　3、水皮部分面粉在案板开窝，将猪油、砂糖、清水加入搓至糖溶化。

　　4、然后将面粉拌入。

　　5、搓至面团光滑。

　　6、用保鲜膜包起松弛30分钟。

　　7、面团松弛后擀薄包入油心。

　　8、然后擀成长方型酥皮。

　　9、卷起成长圆条状，松弛约30分钟。

　　10、用刀切成薄片状酥皮。

　　11、将酥皮醒后擀薄。

　　12、然后包入莲蓉馅成形。

　　13、用剪刀剪成章鱼须，稍松弛。

　　14、以150℃油温炸至金黄色即可。

三、注意事项

　　在用植物油炸时要先熬过再用来炸制，否则会有生油味而影响其口感。

糖棍怎么做又脆又酥？

【材料准备】

   70克鸡蛋清（大约两个鸡蛋）、55克砂糖、55克糖粉、棍状饼干（类似百力滋）。

【制作方法】

1.首先准备鸡蛋清，这里大约两个鸡蛋左右的鸡蛋清，放到碗中。

2.然后用电动打蛋器将蛋白打发，在打发的过程中，分三次加入砂糖直到将蛋白打发出尖尖角，蛋白表面纹理清晰即可。

3.然后将糖粉倒入过滤网中，把糖粉筛入打发的蛋白中，然后用橡皮刮刀翻拌，不要搅拌要翻拌，避免消泡，搅拌到糖粉和蛋白霜充分混合直到表面变得光泽即可。

4.我们将搅拌好的蛋白霜装入裱花袋，这里的裱花嘴我们稍微选择大一点的，大约直径在14.5毫米尺寸，然后我们准备百力滋饼干，大部分超市都会有卖，很常见的棍状饼干，然后把饼干从裱花嘴处插入裱花袋中，然后再满满把蛋白霜挤压出来，同时一只手拿着饼干同时往外拉，注意动作要慢一点，以免饼干断裂或者挤的蛋白不标准，这里大家可以做各种花样，我们也可以旋转裱花嘴，也可以将蛋白分两部分然后加入植物色素混合挤压都是可以的，就看大家喜欢了。

5.然后把制作好的蛋白放在烤盘上，保持一定距离，然后撒上一些糖粉，然后可以加上糖球也可以不加。把烤箱预热100度，放入烤箱烘烤大约90分钟。这里大家注意观察，因为家用烤箱品牌和大小不一样，时间和温度也不一样。大家还要注意一点，就是烤好后不需要把他们拿出烤箱冷却，在烤箱中冷却即可。

像南瓜酥这类的零食？

有肉松酥，瓜子酥，萝卜酥蛋黄酥豆沙酥，绿豆酥，红枣酥