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江西特产零食?

2024-04-25 零食 11 0

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1、【烫皮】

它是赣南客家人的特色食品,过年的时候,烫皮也是家家户户回礼的佳品,当地人办酒席也是必备的食品,这个制作的时候加入了很多的食材,比如辣椒还有蒜以及切好的韭菜。

烫皮制作好以后,会切成小片,用天然色素画上花纹,接着晾晒,晒干以后就可以当作零食了。可以油炸着吃,也可以煮着吃,现在有微波炉,直接加热几分钟就可以享受到这种美食了。

2、【豆巴子】

豆巴子有一个很好听的名字,月亮巴,其形如满月得名。制作的时候也很简单,用面粉放入各种调料,最关键的是要放花生仁,经加工成型后,在油锅中煎炸而成。过年的时候,很适合拿出来和家人分享。

吃在嘴里能够感受到,酥、香、脆,很有层次感,越吃越香,它真正做到老少皆宜。这个豆巴子也有用黄豆去做的,看着圆圆的,吃的时候记得配上一杯热茶,特别的爽口。

3、【黑芝麻花生薄片】

在我的印象当中,只要过年这个黑芝麻花生薄片就会被端上桌,它是用麦芽糖还有黑芝麻做的,香甜的麦芽糖搭配着营养的芝麻,松香酥脆,入口以后,甜甜的很脆,同时还会透着一股芝麻的香味。

它的制作也不复杂,麦芽糖熬煮好以后,和炒好的芝麻一起搅拌,经过入模压制,再进行切割成型,这样就变成了一小块的,吃起来特别的方便。

4、【花生酥】

花生酥同样也是江西特产,拿在手里你会感受到浓浓的芝麻香,它的比例也很好花生多糖少,好吃还不怕胖。吃过花生酥的就会知道,它看着黄黄的,吃在嘴里会很酥脆,透着花生的香味。

花生酥里面还会配上一些芝麻,花生和糖充分的融合,再经过切割,变成一小块一小块,拿在手里吃的话刚刚合适。

5、【炒米】

江西人过年还有一种小吃也必不可少,那就是炒米。其制作方式比较的简单,把纯糯米拿去炒,炒的时候会搭配很多的食材,比如花生还有青豆,以及豌豆这些。它可以直接吃,也可以泡着吃。

一般家里来客的话,会取出一些给他们泡一碗炒米,不过现在很多人买,都是直接当零食吃,尤其是过年的那会,摆在桌上,大家抓着吃。它咬起来脆脆的,带着甜味,也有的是咸味,这个看个人的口味选择。

江西这5款特色零食,过年的时候摆上桌,大人孩子都爱吃,别错过。它们都极具特色,而且味道相当的不错,吃起来也更有年味。

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